Articles
Bocuse d'Or - Coupe du Monde de La Patisserie Finale 2017

Written by Sen. Robert Szaniszló, Susan Bernáth (FPA)
23/01/2017 at Lyon, France

  

© Robert Szaniszló / FPA

Francia országban van egy-két kultikus hely: ilyen Párizsban a Roland Garros a tenisz salakos mekkája, és ilyen Lyon ami a gastronómia fellegvára! Már szombaton érkeztünk, de csak most kezdem mert mint azt tudjátok a verseny vasárnap és hétfőn a deszertek és csokoládékölteményekkel indult.

© Robert Szaniszló / FPA

Először a helyszínről: az EUREXPO csarnokainak alapterülete Kb: 5x nagyobb mint a BNV. Itt szervezi a Sirha a világ legnagyobb gasztronómiai kiállítását és vásárát. Ez itt mind tele van..

Ez a hihetetlen terület mind a HOREKA (hotel-restorant-cafe) ipari alkalmazásaival van megtöltve. Otthoni kisgépeket és egyéb házi használatos dolgokat csak az evőeszközökben, az edényekben és a tányérokban találunk. Ez lenyűgöző. Tudtátok, hogy az emeletes épületek szállodák ablakait kívülről már nem alpinisták mossák? Erre itt az ablakmosó robot. Ez nagyon hasonlít a robotporszívóhoz csak ez függőleges felületen dolgozik.

© Robert Szaniszló / FPA

A mai nap még az édességeké, aminek eredményhirdetése most este hatkor kezdődik. Ma már a piaci vásárlással kezdik a szakács csapatok felkészülésüket a holnapi kezdésre.

© Robert Szaniszló / FPA

Mint tudjuk Széll Tamásék is holnap főznek, és a nehezebbik ágon vannak. Azonban mi azt is tudjuk, hogy Tamásnak nagyszerű és kiváló csapata van. A hangulat most is óriási. A műsorvezetők, Jókuti Andrissal az élen, fergeteges miliőt varázsolnak. Ismét csak jó érzés magyarnak lenni.

© Robert Szaniszló / FPA